Pochoutka z masáků (vlastní recept léty prověřený)
20 hlaviček masáků, 2 vejce, 15 dkg šunky, 15 dkg tvrdého sýra, máslo, sůl, kmín (množství ingrediencí je pouze orientační)
Použijeme masáky pouze s uzavřenou hlavičkou. Odstraníme nožky, hlavičky zbavíme tuhé slupky, osolíme a okmínujeme.
Připravíme si náplň: vejce mírně srazíme na pánvi na másle, odstavíme. Přidáme šunku nakrájenou na nudličky, nastrouhaný sýr a zamícháme. Touto směsí plníme připravené hlavičky masáků a naskládáme do keramické zapékací mísy. Pokropíme rozpuštěným máslem, nepodléváme, protože tyto houby mají v sobě dostatek vody. Troubu nejprve předehřejeme, což je velice důležité, potom vkládáme zapékací mísu asi na 15 minut.
Pečeme do růžova a ihned podáváme buď samostatně nebo s bramborovou kaší či opečenými bramborami. Je to mňamka, která je však výborná i zastudena.
Masáky sbíráme jen pokud je dobře známe, protože se dají zaměnit s muchomůrkou tygrovanou!